Accessoires

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Frisch gemahlen geben Gewürze ihr Aroma am besten frei. Gewürzpulver schmecken schnell fad und langweilig. In guten Küchen ist dergleichen daher selten zu finden. Es braucht also geeignetes Werkzeug und Zubehör, um Pfeffer & Co. in die gewünschte Form zu bringen. Der traditionelle Mörser ist universell einsetzbar, egal ob große oder kleine Körner. Hier kann man auch gleich im Mahlprozess mischen und mitunter hilft etwas Salz oder sogar Zucker, um ein besonders hartnäckiges oder auch weiches Gewürz zu mahlen (z.B. unseren Tasmanischen Berg-Pfeffer).
Gerade bei Pfeffer kommt man aber an einer Mühle kaum vorbei. Hier ist die Bandbreite groß. Wir haben uns für zwei unterschiedliche Lösungen entschieden: Die funktionsstarken Mühlen von Ad-Hoc mit Keramik-Mahlwerk sind bestens für den intensive Nutzung im Kochalltag geeignet. Sie bieten bei ausgesprochen gutem Preis-Leistungs-Verhältnis zudem ein ansprechendes Design. Wer dagegen das Besondere sucht und schätzt, wird bei unseren Edelholzmühlen mit handgefrästem Mahlwerk fündig. Hier ist jede Mühle ein Einzelstück mit 25 Jahren Garantie auf das Mahlwerk.
Schließlich soll manches Gewürz verschenkt, aufgeteilt oder einfach nur in handlichen Dosen einheitlich im Kochregal aufgestellt werden. Eine entsprechende neutrale Streudose rundet unser Accessoire-Sortiment ab.